新秋刀魚

新秋刀魚を頂きましたので、刺身にして食べようと思い
久しぶりに3枚下ろしに挑戦しました。


物凄く綺麗だった秋刀魚が10分後には・・・
言うまでも無く悲惨な結果に・・・(´･ω･｀)
身は殆ど削れはしなかったんですが、ちょっとボロボロに。


めげずに鮨にしました。

もうちょっと長めのネタにしたら良かったなぁと後悔。
見栄えは兎も角、脂が乗ってて凄く美味しかったです。
是非また下さい！
嘘です、今度は実費で買います(´・ω･)


なんでもそうですが、旬の物はいいですねぇ。


刺身包丁が欲しい！